Paça neye denir? Baş paça (Farsça: کلهپاچه, Kalepaça), küçük hayvanların ve sığırların baş (kale; کله) ve ayak (paça, پاچه) kısımlarının kesilmiş hali; bunlardan hazırlanan yemeklerin adı. Hem baş kısmı (özellikle yanak) hem de ayak kısmı (kıkırdak) bol miktarda kolajen içerir. Ayak paça dana mı kuzu mu? Özellikle kuzu olmak üzere küçükbaş hayvanların ayaklarının özel usullerle kaynatılıp marine edilmesiyle hazırlanan paça çorbası, şifalı olması amacıyla sabahları içilir. Ayak paça neye iyi gelir? Dana ayağı da cilt için oldukça faydalıdır ve güçlü bir antibiyotik etkisi vardır. Öte yandan dana ayağı vücuda enerji verir ve beyin gelişiminde oldukça etkilidir. Ayrıca özellikle dana ayağı…
Yorum Bırak