Yenibaharın başka adı var mı? Yenibahar, yenibahar ağacının kurutulmuş meyvelerinden yapılan bir baharattır. “Yenibahar” olarak bilinen bitki Anadolu’da Jamaika biberi, yenibahar ve pimento gibi isimlerle de bilinir. Yenibahar yerine ne kullanabilirim? Diyelim ki bir tarif hazırlıyorsunuz, tüm malzemeleriniz var ama yenibahar eksik. Bu durumda yenibahara alternatif olarak eşit miktarda tarçın, karanfil ve hindistan cevizini karıştırarak tarifinize ekleyebilirsiniz. Tam olarak aynı lezzeti elde edemeseniz de benzer bir tat elde edebileceğinizi söyleyebiliriz. Yenibahar hangi baharat? Yenibahar, ilginç ve karmaşık bir baharat karışımıdır. Kökeni Orta Doğu ve Akdeniz’dir. Yenibahar, “yenibahar” veya “pimenta” olarak da bilinir ve botanik olarak Pimenta dioica olarak bilinen bitkinin…
Yorum Bırak